补充剂百科

Alpha-galactosidase

Name: Alpha-galactosidase
Creator: Pillintrip Editorial Team

撰写 Pillintrip Editorial Team 更新日期 2026年10月30日

α-半乳糖苷酶是一种消化酶，可分解豆类及其他食物中的特定低聚糖。

选择补充剂前，请再次核对结论并查阅来源。

主要结论

可能带来什么

α-半乳糖苷酶可能减少食用豆类后的产气。其作用与食物中的特定碳水化合物有关；对腹胀和疼痛的结果较不令人信服。 [1] [2]

研究了什么

豆类后产气：一次测试餐；餐后观察；餐后产气与腹胀：两次测试餐；每次观察六小时。 [1] [2]

如何从食物中获取

酶的使用需与具体食物对应：菜豆、鹰嘴豆、扁豆、大豆、某些坚果及其制品。它帮助分解这类餐食中的GOS，而不是满足某种膳食“酶需要量”。豆类的成分、份量和耐受性不同。乳糖需要另一种酶，即乳糖酶；对于食用含果聚糖或多元醇食物后的症状，不能自动认为α-半乳糖苷酶有效。 [1] [2]

效果与研究问题

目标或问题	结果	可信度	研究	研究人群	主要来源
豆类后产气	可针对食用豆类后的产气考虑使用，同时注意标签上的酶活性。1200 GalU时，胀气严重程度与氢气排出减少；两种剂量均降低了总体症状。难以根据这一小样本可靠估计日常份量下的效应大小。	2/5	1一项已描述的直接试验；此数量仅指所列出版物，并非全部文献。The effect of oral alpha-galactosidase on intestinal gas production and gas-related symptoms ↗	八名健康成人	The effect of oral alpha-galactosidase on intestinal gas production and gas-related symptoms ↗
餐后产气与腹胀	对腹胀和疼痛的效果，不如对排气次数的效果令人信服。六小时内排气次数较少。未发现腹胀和疼痛的显著差异。	2/5	1一项已描述的直接试验；此数量仅指所列出版物，并非全部文献。Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance. ↗	招募了30名成人；19人完成两次测试餐	Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance. ↗

研究数量以引用来源为准。重叠试验和同一研究的多个结果不相加。

各目标的指导

豆类后产气

可信度2/5

可针对食用豆类后的产气考虑使用，同时注意标签上的酶活性。

研究结果。 1200 GalU时，胀气严重程度与氢气排出减少；两种剂量均降低了总体症状。难以根据这一小样本可靠估计日常份量下的效应大小。

研究方案食用420 g菜豆时使用300或1200 GalU食用酶α-半乳糖苷酶

期限与人群一次测试餐；餐后观察八名健康成人

可信度量表评价的是这一结论的可靠性，而不是个人获得效果的概率。

餐后产气与腹胀

可信度2/5

对腹胀和疼痛的效果，不如对排气次数的效果令人信服。

研究结果。 六小时内排气次数较少。未发现腹胀和疼痛的显著差异。

研究方案随餐服用所研究产品八滴与豆类菜肴同用的酶滴剂

期限与人群两次测试餐；每次观察六小时招募了30名成人；19人完成两次测试餐

可信度量表评价的是这一结论的可靠性，而不是个人获得效果的概率。

如何阅读1–5可信度量表

评级考虑研究质量、直接性及对指定人群和方案的适用性。这是编辑量表，不代表个人结果的概率。

安全性与限制

可能出现过敏和消化道不适。在一项针对肠易激综合征的12周研究中，酶组更常将疼痛和腹泻列为退出原因；因果关系尚未确定。Beano可能减弱阿卡波糖对餐后血糖的影响。糖尿病、妊娠、哺乳及长期使用时，应与专业人员讨论。所考察的两周试验中，有反复胀气不适的儿童部分症状有所缓解。成人方案不能套用于儿童。研究中服用Beano可能削弱阿卡波糖的餐后降糖作用。加拿大专论要求随第一口食物服用，并以GalU表示活性；许可范围不等于已确定的最佳临床剂量。

Innovative concepts in diet therapies in disorders of gut-brain interaction ↗ · Efficacy and tolerability of α-galactosidase in treating gas-related symptoms in children: a randomized, double-blind, placebo controlled trial ↗ · Does oral α-galactosidase relieve irritable bowel symptoms? ↗ · Increasing Symptoms in Irritable Bowel Symptoms With Ingestion of Galacto-Oligosaccharides Are Mitigated by α-Galactosidase Treatment ↗ · Effects of beano on the tolerability and pharmacodynamics of acarbose ↗ · Alpha-Galactosidase — Natural Health Product Monograph, 10 January 2025 (Health Canada) ↗

形式

口服α-半乳糖苷酶：比较产品时，来源及以GalU/FCC GalU计的活性很重要。滴剂、片剂、胶囊：制剂质量和单位数量不能替代酶活性数值。乳糖酶及混合酶：乳糖酶作用于乳糖；混合物研究不等于单一酶研究。

食物来源

酶的使用需与具体食物对应：菜豆、鹰嘴豆、扁豆、大豆、某些坚果及其制品。它帮助分解这类餐食中的GOS，而不是满足某种膳食“酶需要量”。豆类的成分、份量和耐受性不同。乳糖需要另一种酶，即乳糖酶；对于食用含果聚糖或多元醇食物后的症状，不能自动认为α-半乳糖苷酶有效。

Innovative concepts in diet therapies in disorders of gut-brain interaction ↗

研究

出版物	研究内容	参与者	形式与剂量	结果
The effect of oral alpha-galactosidase on intestinal gas production and gas-related symptoms ↗	豆类后产气	八名健康成人	食用酶α-半乳糖苷酶：食用420 g菜豆时使用300或1200 GalU。一次测试餐；餐后观察	1200 GalU时，胀气严重程度与氢气排出减少；两种剂量均降低了总体症状。难以根据这一小样本可靠估计日常份量下的效应大小。
Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance. ↗	餐后产气与腹胀	招募了30名成人；19人完成两次测试餐	与豆类菜肴同用的酶滴剂：随餐服用所研究产品八滴。两次测试餐；每次观察六小时	六小时内排气次数较少。未发现腹胀和疼痛的显著差异。