Encyclopédie des compléments

Alpha-galactosidase

Name: Alpha-galactosidase
Creator: Pillintrip Editorial Team

Rédigé par Pillintrip Editorial Team Mis à jour 30 octobre 2026

L’alpha-galactosidase est une enzyme digestive qui dégrade certains oligosaccharides des légumineuses et d’autres aliments.

Revérifiez les conclusions et consultez les sources avant de choisir un complément.

Conclusion principale

Bénéfices possibles

L’alpha-galactosidase peut réduire les gaz après les légumineuses. Son action concerne certains glucides alimentaires ; les résultats sur les ballonnements et la douleur sont moins convaincants. [1] [2]

Ce qui a été étudié

Gaz après les légumineuses: Un repas test ; observation après le repas; Gaz et ballonnements après les repas: Deux repas tests ; six heures d’observation chacun. [1] [2]

Comment en obtenir par l’alimentation

L’enzyme est à mettre en relation avec des aliments précis : haricots, pois chiches, lentilles, soja, certaines noix et produits dérivés. Elle aide à dégrader les GOS du plat, sans fournir un « besoin alimentaire en enzyme ». La composition, les portions et la tolérance des légumineuses varient. Le sucre du lait nécessite une autre enzyme, la lactase ; en cas de symptômes après des aliments contenant des fructanes ou des polyols, l’action de l’alpha-galactosidase ne peut pas être présumée automatiquement. [1] [2]

Effets et questions étudiées

Objectif ou question	Résultat	Confiance	Études	Population étudiée	Sources principales
Gaz après les légumineuses	Peut être envisagée pour les gaz spécifiquement après les légumineuses, en tenant compte de l’activité enzymatique indiquée sur l’étiquette.À 1200 GalU, la sévérité des flatulences et l’excrétion d’hydrogène diminuaient ; les symptômes totaux diminuaient aux deux doses. Ce petit échantillon permet difficilement d’estimer une ampleur d’effet fiable pour les portions habituelles.	2/5	1Un essai direct décrit ; ce nombre concerne la publication citée, et non l’ensemble de la littérature.The effect of oral alpha-galactosidase on intestinal gas production and gas-related symptoms ↗	Huit adultes en bonne santé	The effect of oral alpha-galactosidase on intestinal gas production and gas-related symptoms ↗
Gaz et ballonnements après les repas	L’effet sur les ballonnements et la douleur est moins convaincant que sur le nombre d’épisodes de gaz.Moins d’épisodes d’émission de gaz sur six heures. Aucune différence significative des ballonnements ou de la douleur.	2/5	1Un essai direct décrit ; ce nombre concerne la publication citée, et non l’ensemble de la littérature.Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance. ↗	30 adultes recrutés ; 19 ont terminé les deux repas tests	Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance. ↗

Le nombre concerne la source citée. Les essais communs et les résultats d’une même étude ne sont pas additionnés.

Conseils par objectif

Gaz après les légumineuses

Confiance2/5

Peut être envisagée pour les gaz spécifiquement après les légumineuses, en tenant compte de l’activité enzymatique indiquée sur l’étiquette.

Résultats des études. À 1200 GalU, la sévérité des flatulences et l’excrétion d’hydrogène diminuaient ; les symptômes totaux diminuaient aux deux doses. Ce petit échantillon permet difficilement d’estimer une ampleur d’effet fiable pour les portions habituelles.

Schéma étudié300 ou 1200 GalU avec 420 g de haricotsEnzyme alimentaire alpha-galactosidase

Durée et populationUn repas test ; observation après le repasHuit adultes en bonne santé

L’échelle de confiance évalue la fiabilité de cette conclusion, et non la probabilité d’un résultat individuel.

Gaz et ballonnements après les repas

Confiance2/5

L’effet sur les ballonnements et la douleur est moins convaincant que sur le nombre d’épisodes de gaz.

Résultats des études. Moins d’épisodes d’émission de gaz sur six heures. Aucune différence significative des ballonnements ou de la douleur.

Schéma étudiéHuit gouttes du produit étudié avec le repasGouttes d’enzyme avec un plat de légumineuses

Durée et populationDeux repas tests ; six heures d’observation chacun30 adultes recrutés ; 19 ont terminé les deux repas tests

L’échelle de confiance évalue la fiabilité de cette conclusion, et non la probabilité d’un résultat individuel.

Lire l’échelle de confiance 1–5

La note tient compte de la qualité, du caractère direct et de l’applicabilité des études. C’est une échelle éditoriale, pas une probabilité individuelle.

Sécurité et limites

Allergies et troubles digestifs sont possibles. Dans une étude de 12 semaines sur le syndrome de l’intestin irritable, la douleur et la diarrhée étaient plus souvent citées comme motifs d’abandon sous enzyme ; la causalité n’est pas établie. Beano peut atténuer l’effet de l’acarbose sur la glycémie après le repas. En cas de diabète, de grossesse, d’allaitement ou de prise prolongée, discuter l’utilisation avec un professionnel. L’essai de deux semaines examiné chez des enfants ayant des plaintes récurrentes liées aux gaz rapportait un soulagement de certains symptômes. Un schéma adulte ne s’applique pas à un enfant. Dans une étude, Beano pouvait atténuer la réduction de la glycémie après le repas sous acarbose. La monographie canadienne indique une prise à la première bouchée et une activité en GalU ; la plage autorisée ne constitue pas une dose clinique optimale établie.

Innovative concepts in diet therapies in disorders of gut-brain interaction ↗ · Efficacy and tolerability of α-galactosidase in treating gas-related symptoms in children: a randomized, double-blind, placebo controlled trial ↗ · Does oral α-galactosidase relieve irritable bowel symptoms? ↗ · Increasing Symptoms in Irritable Bowel Symptoms With Ingestion of Galacto-Oligosaccharides Are Mitigated by α-Galactosidase Treatment ↗ · Effects of beano on the tolerability and pharmacodynamics of acarbose ↗ · Alpha-Galactosidase — Natural Health Product Monograph, 10 January 2025 (Health Canada) ↗

Formes

Alpha-galactosidase orale : l’origine et l’activité en GalU/FCC GalU comptent pour comparer les produits. Gouttes, comprimés, gélules : la masse et le nombre d’unités du produit ne remplacent pas la valeur d’activité enzymatique. Lactase et mélanges d’enzymes : la lactase agit sur le lactose ; un mélange ne constitue pas une étude d’une enzyme seule.

Sources alimentaires

Innovative concepts in diet therapies in disorders of gut-brain interaction ↗

Études

Publication	Objet de l’étude	Participants	Forme et dose	Résultat
The effect of oral alpha-galactosidase on intestinal gas production and gas-related symptoms ↗	Gaz après les légumineuses	Huit adultes en bonne santé	Enzyme alimentaire alpha-galactosidase: 300 ou 1200 GalU avec 420 g de haricots. Un repas test ; observation après le repas	À 1200 GalU, la sévérité des flatulences et l’excrétion d’hydrogène diminuaient ; les symptômes totaux diminuaient aux deux doses. Ce petit échantillon permet difficilement d’estimer une ampleur d’effet fiable pour les portions habituelles.
Does Beano prevent gas? A double-blind crossover study of oral alpha-galactosidase to treat dietary oligosaccharide intolerance. ↗	Gaz et ballonnements après les repas	30 adultes recrutés ; 19 ont terminé les deux repas tests	Gouttes d’enzyme avec un plat de légumineuses: Huit gouttes du produit étudié avec le repas. Deux repas tests ; six heures d’observation chacun	Moins d’épisodes d’émission de gaz sur six heures. Aucune différence significative des ballonnements ou de la douleur.