补充剂百科

ASTAXANTHIN

Name: ASTAXANTHIN
Creator: Pillintrip Editorial Team

撰写 Pillintrip Editorial Team 更新日期 2026年10月30日

虾青素是一种类胡萝卜素。比较产品时，虾青素本身的含量和提取物组成很重要。

选择补充剂前，请再次核对结论并查阅来源。

主要结论

可能带来什么

虾青素在个别皮肤指标和视觉疲劳方面存在初步信号。总体记忆及运动表现的增益不一致；一项小型阳性运动试验使用了较高的实验剂量。 [1] [2] [3] [4]

研究了什么

皮肤保湿与弹性：16周；运动至力竭时间：四天；交叉比较；使用屏幕后眼疲劳：六周；记忆与反应速度：12周。 [1] [2] [3] [4]

如何从食物中获取

虾青素主要来自海产品和鲑科鱼类。所研究的鱼肉样品中，红鲑为每100 g含2.6–3.8 mg，银鲑为每100 g含1.0–2.1 mg。含量随物种和养殖条件不同而变化。 [1]

效果与研究问题

目标或问题	结果	可信度	研究	研究人群	主要来源
皮肤保湿与弹性	可能的效果涉及个别皮肤指标；研究剂量不是通用服用方案。主要组间比较与亚组分析结果不同。个别指标的阳性变化不能构成所有参与女性均有总体皮肤改善的证据。	2/5	1一项已描述的直接试验；此数量仅指所列出版物，并非全部文献。Protective effects of astaxanthin on skin deterioration ↗	65名女性	Protective effects of astaxanthin on skin deterioration ↗
运动至力竭时间	阳性结果过于局限，不能用于制定普通方案：剂量超过EFSA成人评估中的8 mg/日。至力竭时间为85.41对72.11分钟，差约13.3分钟。这是实验室测试，不是比赛时间。	1/5	1一项已描述的直接试验；此数量仅指所列出版物，并非全部文献。Effect of astaxanthin supplementation on cycling performance, muscle damage biomarkers and oxidative stress in young adults: a randomized controlled trial ↗	十名身体活跃的男性	Effect of astaxanthin supplementation on cycling performance, muscle damage biomarkers and oxidative stress in young adults: a randomized controlled trial ↗
使用屏幕后眼疲劳	只能讨论初步亚组信号，不能视为对眼睛的总体效果。总体比较没有令人信服的优势。屏幕负荷后的信号属于40岁及以上参与者亚组。	2/5	1一项已描述的直接试验；此数量仅指所列出版物，并非全部文献。Effects of diet containing astaxanthin on visual function in healthy individuals: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel study ↗	60名有视觉疲劳风险的成人	Effects of diet containing astaxanthin on visual function in healthy individuals: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel study ↗
记忆与反应速度	本试验没有显示总体改善记忆和反应的令人信服增益。CogHealth测试组合未显示令人信服的组间优势。相对于自身基线测试的改善，不等于优于安慰剂。	2/5	1一项已描述的直接试验；此数量仅指所列出版物，并非全部文献。Effects of astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis extract on cognitive function: a randomised, double-blind, placebo-controlled study ↗	96名主观健忘的成人	Effects of astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis extract on cognitive function: a randomised, double-blind, placebo-controlled study ↗

研究数量以引用来源为准。重叠试验和同一研究的多个结果不相加。

各目标的指导

皮肤保湿与弹性

可信度2/5

可能的效果涉及个别皮肤指标；研究剂量不是通用服用方案。

研究结果。 主要组间比较与亚组分析结果不同。个别指标的阳性变化不能构成所有参与女性均有总体皮肤改善的证据。

研究方案6或12 mg/日口服虾青素

期限与人群16周65名女性

可信度量表评价的是这一结论的可靠性，而不是个人获得效果的概率。

运动至力竭时间

可信度1/5

阳性结果过于局限，不能用于制定普通方案：剂量超过EFSA成人评估中的8 mg/日。

研究结果。 至力竭时间为85.41对72.11分钟，差约13.3分钟。这是实验室测试，不是比赛时间。

研究方案实验中28 mg/日口服虾青素

期限与人群四天；交叉比较十名身体活跃的男性

可信度量表评价的是这一结论的可靠性，而不是个人获得效果的概率。

使用屏幕后眼疲劳

可信度2/5

只能讨论初步亚组信号，不能视为对眼睛的总体效果。

研究结果。 总体比较没有令人信服的优势。屏幕负荷后的信号属于40岁及以上参与者亚组。

研究方案9 mg/日口服虾青素

期限与人群六周60名有视觉疲劳风险的成人

可信度量表评价的是这一结论的可靠性，而不是个人获得效果的概率。

记忆与反应速度

可信度2/5

本试验没有显示总体改善记忆和反应的令人信服增益。

研究结果。 CogHealth测试组合未显示令人信服的组间优势。相对于自身基线测试的改善，不等于优于安慰剂。

研究方案每日6或12 mg虾青素含虾青素的Haematococcus pluvialis提取物

期限与人群12周96名主观健忘的成人

可信度量表评价的是这一结论的可靠性，而不是个人获得效果的概率。

如何阅读1–5可信度量表

评级考虑研究质量、直接性及对指定人群和方案的适用性。这是编辑量表，不代表个人结果的概率。

安全性与限制

提取物质量不等于虾青素质量；来源和形式很重要。有一例与华法林及其他药物合用后INR骤升、出现瘀斑的报告；因果关系尚未确定。服用华法林时需与专业人员协商合用。成人安全评估不能套用于儿童、妊娠及哺乳期。使用华法林时，应在开始服用前讨论合用问题。EFSA成人模型考虑了每日8 mg补充剂并计入日常食物来源摄入；这是对特定情景的安全评估，不是适用于任何目标的有效剂量。

Safety of astaxanthin for its use as a novel food in food supplements ↗ · Comparative Pharmacokinetic Study of Standard Astaxanthin and its Micellar Formulation in Healthy Male Volunteers ↗ · Interaction between warfarin and astaxanthin: A case report ↗ · Astaxanthin (AstaReal(®)) Improved Acute and Chronic Digital Eye Strain in Children: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Trial ↗

形式

Haematococcus提取物：应核对虾青素的毫克数，而不是提取物总质量。油剂及其他胶囊配方：血液浓度差异不能证明临床效果更优。其他微生物来源及混合物：成分及伴随类胡萝卜素不同；推广结果需所用制剂一致。

食物来源

虾青素主要来自海产品和鲑科鱼类。所研究的鱼肉样品中，红鲑为每100 g含2.6–3.8 mg，银鲑为每100 g含1.0–2.1 mg。含量随物种和养殖条件不同而变化。虾、蟹、龙虾、淡水螯虾和磷虾也含虾青素。整只动物、甲壳或干生物质的数值不能等同于100 g可食肉。下表保留来源中的鱼肉湿重；不能据此计算补充剂剂量或成品菜肴热量。

食物	组	数量	份量	热量	来源
红鲑来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	2.6–3.8 mg / 100 g	150 g · 3.9–5.7 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
银鲑来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	1–2.1 mg / 100 g	150 g · 1.5–3.15 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
大西洋鲑来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	0.6–0.8 mg / 100 g	150 g · 0.8999999999999999–1.2 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
帝王鲑来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	0.54–0.54 mg / 100 g	150 g · 0.81–0.81 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
狗鲑来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	0.3–0.5 mg / 100 g	150 g · 0.44999999999999996–0.75 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
樱鳟来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	0.45999999999999996–0.45999999999999996 mg / 100 g	150 g · 0.69–0.69 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
粉红鲑来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	0.4–0.7 mg / 100 g	150 g · 0.6–1.05 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗
虹鳟来源中的鱼肉湿重	鲑科鱼类	2.4–2.4 mg / 100 g	150 g · 3.5999999999999996–3.5999999999999996 mg	—	Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗

Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application ↗

研究

出版物	研究内容	参与者	形式与剂量	结果
Protective effects of astaxanthin on skin deterioration ↗	皮肤保湿与弹性	65名女性	口服虾青素：6或12 mg/日。16周	主要组间比较与亚组分析结果不同。个别指标的阳性变化不能构成所有参与女性均有总体皮肤改善的证据。
Effect of astaxanthin supplementation on cycling performance, muscle damage biomarkers and oxidative stress in young adults: a randomized controlled trial ↗	运动至力竭时间	十名身体活跃的男性	口服虾青素：实验中28 mg/日。四天；交叉比较	至力竭时间为85.41对72.11分钟，差约13.3分钟。这是实验室测试，不是比赛时间。
Effects of diet containing astaxanthin on visual function in healthy individuals: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel study ↗	使用屏幕后眼疲劳	60名有视觉疲劳风险的成人	口服虾青素：9 mg/日。六周	总体比较没有令人信服的优势。屏幕负荷后的信号属于40岁及以上参与者亚组。
Effects of astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis extract on cognitive function: a randomised, double-blind, placebo-controlled study ↗	记忆与反应速度	96名主观健忘的成人	含虾青素的Haematococcus pluvialis提取物：每日6或12 mg虾青素。12周	CogHealth测试组合未显示令人信服的组间优势。相对于自身基线测试的改善，不等于优于安慰剂。