Encyclopédie des compléments

Beta-alanine

La bêta-alanine peut augmenter le temps jusqu’à l’épuisement dans certains tests de laboratoire intenses après plusieurs semaines de prise. Des améliorations ont aussi été observées dans certains tests chez des participants âgés, mais le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter ces compléments. Une amélioration moyenne convaincante des sprints courts répétés n’a pas été démontrée.

Conclusion principale

La bêta-alanine peut augmenter le temps jusqu’à l’épuisement dans certains tests de laboratoire intenses après plusieurs semaines de prise. Des améliorations ont aussi été observées dans certains tests chez des participants âgés, mais le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter ces compléments. Une amélioration moyenne convaincante des sprints courts répétés n’a pas été démontrée.

Effets et questions étudiées

ObjectifRésultatConfianceÉtudesSource principale
Effort intense et travail jusqu’à l’épuisement.Peut augmenter le temps jusqu’à l’épuisement dans certaines tâches de laboratoire intenses après plusieurs semaines de prise.2/5Gu 2026 : huit ECR et 187 femmes pour le temps jusqu’à l’épuisement ; la revue comprenait 11 ECR au total.Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance and related physiological outcomes in women: a systematic review and meta-analysis ↗
Force et puissance.Une augmentation constante de la force maximale et de la puissance maximale n’a pas été établie.2/5—Does beta-alanine supplementation enhance adaptations to resistance training? A randomized, placebo-controlled, double-blind study ↗
Force et puissance.Une augmentation constante de la force maximale et de la puissance maximale n’a pas été établie.2/5Gu 2026 : quatre ECR et 86 participantes pour la puissance maximale.Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance and related physiological outcomes in women: a systematic review and meta-analysis ↗
Travail anaérobie, sprints et efforts répétés.Une amélioration moyenne convaincante des sprints courts répétés n’a pas été démontrée.2/5Liang 2026 : 17 ECR pour tous les critères de la revue ; le nombre d’études d’un critère individuel diffère entre texte et tableau.No ergogeniceffect of β-alanine on repeated sprint ability: a systematic review and multilevel meta-analysis of randomized controlled trials ↗
Endurance prolongée et VO₂max.Une amélioration constante de l’endurance prolongée et du VO₂max n’a pas été établie.2/5—Doubling of muscle carnosine concentration does not improve laboratory 1-hr cycling time-trial performance ↗
Endurance prolongée et VO₂max.Une amélioration constante de l’endurance prolongée et du VO₂max n’a pas été établie.2/5Gu 2026 : cinq ECR et 106 femmes pour VO₂max ou VO₂peak.Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance and related physiological outcomes in women: a systematic review and meta-analysis ↗
Récupération après effort et douleur musculaire.Une récupération accélérée et une diminution de la douleur musculaire n’ont pas été établies.2/5—Effects of a 29-Day Beta-Alanine Supplementation on Contractility and Recovery of the Musculus Rectus Femoris ↗
Croissance musculaire, poids et composition corporelle.Un gain musculaire supplémentaire convaincant et une diminution de graisse n’ont pas été établis.2/5—Does beta-alanine supplementation enhance adaptations to resistance training? A randomized, placebo-controlled, double-blind study ↗
Croissance musculaire, poids et composition corporelle.Un gain musculaire supplémentaire convaincant et une diminution de graisse n’ont pas été établis.2/5Ashtary-Larky 2022 : 20 études, 492 personnes dans l’ensemble de la revue.Effects of beta-alanine supplementation on body composition: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis ↗
Personnes âgées : performance physique et fonctions quotidiennes.Des améliorations de certains tests de laboratoire jusqu’à la fatigue sont possibles. Aucun bénéfice constant pour les fonctions habituelles n’a été établi ; le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter ces compléments par manque de données de sécurité.2/5Revue de Camargo et Brigatto 2025 : cinq ECR et 163 participants pour les critères physiques.Beta-alanine (Carnosyn™) supplementation in elderly subjects (60–80 years): effects on muscle carnosine content and physical capacity ↗
Performance cognitive et stress.Une amélioration globale de la mémoire, de l’attention et de la résistance au stress quotidien n’a pas été établie.2/5—Role of β-Alanine Supplementation on Cognitive Function, Mood, and Physical Function in Older Adults; Double-Blind Randomized Controlled Study ↗
Sommeil, humeur et fatigue.Une amélioration du sommeil, de l’humeur et de la fatigue subjective habituelle n’a pas été établie.2/5—Role of β-Alanine Supplementation on Cognitive Function, Mood, and Physical Function in Older Adults; Double-Blind Randomized Controlled Study ↗

Études par objectif

Effort intense et travail jusqu’à l’épuisement.

Confiance2/5

Peut augmenter le temps jusqu’à l’épuisement dans certaines tâches de laboratoire intenses après plusieurs semaines de prise.

Pour un effort intense jusqu’à la fatigue, un effet est possible après plusieurs semaines de prise.

Résultat de l’étude. Dans la revue Gu 2026, la différence standardisée du temps jusqu’à l’épuisement était de 0,49 (IC à 95 % 0,20–0,79). Ce n’est ni un pourcentage de gain ni un résultat de compétition.

Schéma étudiéDans un ensemble distinct d’études sportives : 1,6–6,4 g/jour pendant 4–8 semaines ; les protocoles de la revue variaient
Population étudiée187 femmes dans huit ECR sur le temps jusqu’à l’épuisement

Force et puissance.

Confiance2/5

Une augmentation constante de la force maximale et de la puissance maximale n’a pas été établie.

Aucun effet supplémentaire constant n’a été démontré sur la force maximale.

Résultat de l’étude. Dans un ECR, aucun gain supplémentaire du maximum au développé couché et au squat n’a été obtenu.

Schéma étudié6,4 g/jour pendant 8 semaines avec entraînement ; placebo et entraînement
Population étudiée20 hommes entraînés, 19 dans l’analyse

Force et puissance.

Confiance2/5

Une augmentation constante de la force maximale et de la puissance maximale n’a pas été établie.

Aucune amélioration globale convaincante de la puissance maximale n’a été démontrée.

Résultat de l’étude. Estimation combinée de la puissance maximale : SMD 0,24 (IC à 95 % −0,18 à 0,67).

Schéma étudiéProtocoles différents dans les études individuelles
Population étudiée86 femmes dans quatre ECR sur la puissance maximale

Travail anaérobie, sprints et efforts répétés.

Confiance2/5

Une amélioration moyenne convaincante des sprints courts répétés n’a pas été démontrée.

Aucun avantage moyen convaincant n’a été obtenu pour les sprints courts répétés.

Résultat de l’étude. Dans la revue, le résultat moyen des sprints répétés était SMD −0,018 (IC à 95 % −0,207 à 0,170).

Schéma étudiéProtocoles et schémas différents de sprints répétés
Population étudiéeHommes et femmes, majoritairement jeunes

Endurance prolongée et VO₂max.

Confiance2/5

Une amélioration constante de l’endurance prolongée et du VO₂max n’a pas été établie.

Aucun avantage constant n’a été démontré pour le cyclisme prolongé.

Résultat de l’étude. Au test cycliste d’une heure, les auteurs n’ont trouvé aucune différence entre groupes.

Schéma étudié6,4 g/jour pendant six semaines ; placebo
Population étudiée27 cyclistes et triathlètes bien entraînés

Endurance prolongée et VO₂max.

Confiance2/5

Une amélioration constante de l’endurance prolongée et du VO₂max n’a pas été établie.

Aucune différence globale convaincante n’a été obtenue pour la consommation maximale d’oxygène.

Résultat de l’étude. Pour VO₂max ou VO₂peak SMD 0,32 (IC à 95 % −0,06 à 0,71).

Schéma étudiéProtocoles étudiés différents
Population étudiée106 femmes dans cinq ECR

Récupération après effort et douleur musculaire.

Confiance2/5

Une récupération accélérée et une diminution de la douleur musculaire n’ont pas été établies.

Aucun avantage constant n’a été démontré pour la récupération et la douleur musculaire.

Résultat de l’étude. Aucune différence entre groupes n’a été obtenue pour la contractilité musculaire mesurée après l’effort et pendant la journée suivante. Une autre étude n’a pas non plus trouvé de différence entre groupes pour la douleur musculaire.

Schéma étudié3,2 g/jour pendant 29 jours ; placebo
Population étudiéeHommes et femmes physiquement actifs

Croissance musculaire, poids et composition corporelle.

Confiance2/5

Un gain musculaire supplémentaire convaincant et une diminution de graisse n’ont pas été établis.

Aucun avantage convaincant n’a été démontré pour une croissance musculaire supplémentaire.

Résultat de l’étude. Aucun changement supplémentaire de l’épaisseur des muscles étudiés n’a été obtenu par rapport au placebo.

Schéma étudié6,4 g/jour pendant huit semaines avec entraînement ; placebo et entraînement
Population étudiée20 hommes entraînés, 19 dans l’analyse

Croissance musculaire, poids et composition corporelle.

Confiance2/5

Un gain musculaire supplémentaire convaincant et une diminution de graisse n’ont pas été établis.

Aucun avantage global constant n’a été obtenu pour réduire le poids ou la masse grasse.

Résultat de l’étude. Dans la revue, la différence de masse grasse était de −0,24 kg (IC à 95 % −1,16 à 0,68), celle du poids corporel de −0,15 kg (−0,78 à 0,47).

Schéma étudiéProtocoles différents dans des essais de 3–10 semaines
Population étudiéeAdultes dans les études de composition corporelle

Personnes âgées : performance physique et fonctions quotidiennes.

Confiance1/5

Des améliorations de certains tests de laboratoire jusqu’à la fatigue sont possibles. Aucun bénéfice constant pour les fonctions habituelles n’a été établi ; le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter ces compléments par manque de données de sécurité.

Chez les personnes âgées, les résultats d’effort doivent être considérés avec la limite de sécurité.

Résultat de l’étude. Des améliorations ont été observées dans certains tests de laboratoire jusqu’à la fatigue ; aucun bénéfice constant pour les fonctions quotidiennes n’a été établi. Le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter le complément.

Schéma étudié3,2 g/jour, 12 semaines ; placebo
Population étudiée18 participants âgés relativement sains dans un ECR

Performance cognitive et stress.

Confiance1/5

Une amélioration globale de la mémoire, de l’attention et de la résistance au stress quotidien n’a pas été établie.

Aucun bénéfice global convaincant n’a été démontré pour la mémoire et l’attention au quotidien.

Résultat de l’étude. Le score total MoCA ne différait pas entre les groupes ; un signal positif dans un sous-groupe n’est pas généralisé à tous les participants.

Schéma étudié2,4 g/jour, 10 semaines ; placebo
Population étudiée100 participants âgés dans un ECR

Sommeil, humeur et fatigue.

Confiance1/5

Une amélioration du sommeil, de l’humeur et de la fatigue subjective habituelle n’a pas été établie.

Aucun effet global convaincant n’a été démontré sur le sommeil, l’humeur et la fatigue quotidienne.

Résultat de l’étude. Une recherche ciblée n’a trouvé aucun essai contrôlé adapté au sommeil habituel. Dans l’ECR chez les personnes âgées, aucune interaction significative n’a été trouvée pour la fatigue et l’humeur globale au POMS.

Schéma étudiéDans l’ECR chez les personnes âgées : 2,4 g/jour, 10 semaines ; placebo
Population étudiéeParticipants âgés d’un ECR ; séparément, jeunes hommes lors d’une opération simulée

Sécurité et limites

Des améliorations de certains tests de laboratoire jusqu’à la fatigue sont possibles. Aucun bénéfice constant pour les fonctions habituelles n’a été établi ; le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter ces compléments par manque de données de sécurité.

Le BfR recommande aux personnes de 65 ans et plus d’éviter les compléments de bêta-alanine.

Des picotements, démangeaisons et brûlures transitoires sont possibles. Leur intensité dépend de la portion unique et de la libération. Un engourdissement persistant ou une éruption ne peuvent pas être automatiquement attribués aux picotements habituels.

La sécurité sur plusieurs années n’a pas été établie. Les données réglementaires de bêta-alanine médicamenteuse présentent un signal d’anaphylaxie ; sa fréquence avec les compléments sportifs est inconnue. Gonflement du visage ou de la gorge, difficulté respiratoire et évanouissement nécessitent une aide urgente.

La compatibilité en cas de maladie rénale ou hépatique et de prise de médicaments exige une vérification spécifique ; le manque de données ne signifie pas une compatibilité avec tous les médicaments.

Le BfR recommande aux enfants et adolescents, aux femmes enceintes et allaitantes de ne pas prendre ces compléments par manque de données de sécurité.

Un avantage supplémentaire constant de la combinaison par rapport à un complément seul n’a pas été établi.

Dans les essais sportifs, la prise durait généralement des semaines. Les fortes doses étudiées ne constituent pas un protocole universellement sûr ; la portion unique et la vitesse de libération influent sur la tolérance.

Formes

La bêta-alanine diffère de l’alpha-alanine et de la carnosine. L’augmentation de la carnosine musculaire ne garantit pas une meilleure performance sportive.

Forme ou compositionAbsorptionObjet de l’étudeToléranceQualité des preuves
Libération immédiateUne comparaison directe de l’absorption avec d’autres formes n’a pas été établie dans les documents sélectionnésUtilisée dans des études d’effort intenseLes picotements sont liés à la dose uniqueProtocoles différents ; la comparaison des bénéfices sportifs ne détermine pas une meilleure formeLes fortes doses et la prise prolongée ont des limites spécifiquesDietary Supplements for Exercise and Athletic Performance — Health Professional Fact Sheet ↗Beta-Alanin in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln ↗
Libération prolongéeUn avantage universel d’absorption n’a pas été établi dans les documents sélectionnésUn avantage de performance sportive sur la forme habituelle n’a pas été établiPeut réduire les picotements ; ils sont également apparus à très forte doseLes comparaisons de tolérance sont limitées aux protocoles des étudesMoins de picotements ne prouve pas l’absence d’autres risquesDietary Supplements for Exercise and Athletic Performance — Health Professional Fact Sheet ↗Effect of a sustained-release formulation of β-alanine on laboratory parameters and paresthesia in recreational trained men: a randomized double-blind placebo-controlled study ↗

Sources alimentaires

Groupes alimentaires: viande, poisson.

Beta-Alanin in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln ↗

Études

PublicationObjectif associéSchéma étudié
Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance and related physiological outcomes in women: a systematic review and meta-analysis ↗Effort intense et travail jusqu’à l’épuisement.Dans un ensemble distinct d’études sportives : 1,6–6,4 g/jour pendant 4–8 semaines ; les protocoles de la revue variaient
Does beta-alanine supplementation enhance adaptations to resistance training? A randomized, placebo-controlled, double-blind study ↗Force et puissance.6,4 g/jour pendant 8 semaines avec entraînement ; placebo et entraînement
Dosing strategies for β-alanine supplementation in strength and power performance: a systematic review ↗——
No ergogeniceffect of β-alanine on repeated sprint ability: a systematic review and multilevel meta-analysis of randomized controlled trials ↗Travail anaérobie, sprints et efforts répétés.Protocoles et schémas différents de sprints répétés
Doubling of muscle carnosine concentration does not improve laboratory 1-hr cycling time-trial performance ↗Endurance prolongée et VO₂max.6,4 g/jour pendant six semaines ; placebo
Effects of a 29-Day Beta-Alanine Supplementation on Contractility and Recovery of the Musculus Rectus Femoris ↗Récupération après effort et douleur musculaire.3,2 g/jour pendant 29 jours ; placebo
Effects of beta-alanine supplementation on muscle function during recovery from resistance exercise in young adults ↗——
Effects of beta-alanine supplementation on body composition: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis ↗Croissance musculaire, poids et composition corporelle.Protocoles différents dans des essais de 3–10 semaines
Beta-alanine (Carnosyn™) supplementation in elderly subjects (60–80 years): effects on muscle carnosine content and physical capacity ↗Personnes âgées : performance physique et fonctions quotidiennes.3,2 g/jour, 12 semaines ; placebo
Role of β-Alanine Supplementation on Cognitive Function, Mood, and Physical Function in Older Adults; Double-Blind Randomized Controlled Study ↗Performance cognitive et stress.2,4 g/jour, 10 semaines ; placebo
Effects of β-alanine supplementation on physical performance, cognition, endocrine function, and inflammation during a 24 h simulated military operation ↗——
Effect of a sustained-release formulation of β-alanine on laboratory parameters and paresthesia in recreational trained men: a randomized double-blind placebo-controlled study ↗——

Sources

Sources
  1. Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance and related physiological outcomes in women: a systematic review and meta-analysis ↗
  2. Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance — Health Professional Fact Sheet ↗
  3. Does beta-alanine supplementation enhance adaptations to resistance training? A randomized, placebo-controlled, double-blind study ↗
  4. Dosing strategies for β-alanine supplementation in strength and power performance: a systematic review ↗
  5. No ergogeniceffect of β-alanine on repeated sprint ability: a systematic review and multilevel meta-analysis of randomized controlled trials ↗
  6. Doubling of muscle carnosine concentration does not improve laboratory 1-hr cycling time-trial performance ↗
  7. Effects of a 29-Day Beta-Alanine Supplementation on Contractility and Recovery of the Musculus Rectus Femoris ↗
  8. Effects of beta-alanine supplementation on muscle function during recovery from resistance exercise in young adults ↗
  9. Effects of beta-alanine supplementation on body composition: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis ↗
  10. Beta-alanine (Carnosyn™) supplementation in elderly subjects (60–80 years): effects on muscle carnosine content and physical capacity ↗
  11. Beta-Alanin in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln ↗
  12. Role of β-Alanine Supplementation on Cognitive Function, Mood, and Physical Function in Older Adults; Double-Blind Randomized Controlled Study ↗
  13. Effects of β-alanine supplementation on physical performance, cognition, endocrine function, and inflammation during a 24 h simulated military operation ↗
  14. Effect of a sustained-release formulation of β-alanine on laboratory parameters and paresthesia in recreational trained men: a randomized double-blind placebo-controlled study ↗