Panoramica su Folic Acid
Che cos'è l'Acido Folico?
L'acido folico è la forma sintetica, prodotta in laboratorio, della Vitamina B9 (chiamata anche folato o folacina), un nutriente essenziale che fa parte del gruppo delle vitamine B. Poiché il corpo umano può produrne solo una quantità molto limitata e non è in grado di immagazzinarla in riserve adeguate, questa vitamina deve essere regolarmente assunta attraverso la dieta o, se necessario, tramite integratori.
I folati sono la forma naturale della Vitamina B9 presente in molti alimenti, come le verdure a foglia verde, i legumi e il fegato. L'acido folico è la forma più stabile utilizzata negli integratori e negli alimenti arricchiti (fortificati) perché è meno suscettibile alla distruzione causata dalla cottura e dalla conservazione rispetto ai folati presenti in natura. Una volta introdotto nell'organismo, l'acido folico viene convertito nella sua forma biologicamente attiva.
Questa vitamina è cruciale per numerose funzioni corporee. È essenziale per la sintesi e la riparazione del DNA, per la divisione cellulare, e svolge un ruolo fondamentale nella formazione dei globuli rossi sani. È inoltre coinvolta nella riduzione dei livelli di omocisteina, un aminoacido che, se presente in eccesso, può essere associato a un aumentato rischio cardiovascolare.
Un'adeguata assunzione di folati o acido folico è di particolare importanza durante la gravidanza, in quanto aiuta a prevenire gravi difetti congeniti del cervello e del midollo spinale del feto, noti come difetti del tubo neurale (DTN), come la spina bifida e l'anencefalia.






